三河つくだ煮とは

四百年の歴史をもつ日本の伝統食品・佃煮。長い旅の道中食として、また栄養豊富な保存食として全国に広まった佃煮は、かつて“穂の国”と呼ばれた海山の恵み豊かな地・愛知県三河地方で、個性ある食文化へと発展したのです。新鮮な幸をもたらす海や河川に囲まれた故郷の自然、ものづくりの心を受け継ぎ技を磨いた職人気質、徳川家のお膝元である東海道の宿場町としての歴史が極めた美味。それが、三河つくだ煮です。

この伝統ある三河つくだ煮をブランド化するために三河地方に在籍するメーカーが集まって共同企画を立ち上げて商品化した企画が三河つくだ煮ブランドの商品です。１つのブランドの中に各社の個性豊かな商品が集合体としてお愉しみいただけるブランドなのです。