国内産のいわしを素焼きにして余分な脂を落としてから、じっくりと炊き上げ、香ばしく炒ったけしの実をたっぷり振りかけました。
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カナダ産の魚卵をたっぷり含んだ子持ちししゃもをさっと素焼きにして、当社調合のたれに一晩寝かして熟成された煮液を加えて、骨が柔らかくなるまで煮込みました。
北海道道東沖で獲れる脂ののったさんまを使用しました。焙り焼きにして余分な脂を落とし、骨が柔らかくなるまで煮込み、香ばしく炒ったごまをたっぷりふりかけました。
華いわし
国内産のいわしを素焼きにして余分な脂を落としてから、じっくりと炊き上げ、香ばしく炒ったけしの実をたっぷり振りかけました。
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